download books Recettes new-yorkaises inratables: Burgers, bagels, cheesecakes, muffins... Les grands classiques comme si vous y étiez !Author Carole Garnier – Avengersinfinitywarfullmovie.de

Extrait de l introduction Ceux qui ont dj foul les trottoirs de New York ont les yeux qui s illuminent quand ils racontent leurs expriences culinaires un cheesecake dgust dans un restaurant en plein coeur de Manhattan, un brunch savour prs de Central Park, un burger englouti sur Broadway, au milieu des crans et des panneaux lumineux, un bagel au saumon aval au coin d une rue ou dans un square tout en lisant le journal, un muffin achet dans un Deli, une salade XXL reconstituante au milieu d une vire dans TriBeCa Aujourd hui reprsentatives de Big Apple, toutes ces recettes viennent finalement d ailleurs Ville de toutes les cultures, New York est aussi la ville de toutes les cuisines, absorbant les influences du monde entier Immigrants italiens, juifs polonais, anglais, irlandais, chinois, hispaniques, noirs amricains, tous ont apport leur empreinte culinaire Dans la ville qui ne dort jamais, la street food ou nourriture de rue est omniprsente Chaque coin de rue est occup par un cart, une petite camionnette ambulante o chacun peut acheter hot dogs, bretzels gants, cookies Autrefois cantonns aux quartiers d affaires pour permettre aux employs de djeuner sur le pouce, ces stands ambulants sont peu peu en train de laisser la place aux food trucks, gros camions flambant neufs qui se dplacent chaque jour d un quartier un autre Leur position est indique en temps rel sur Internet ou sur les rseaux sociaux, et on guette leur passage pour goter la spcialit de chacun Sex and the City, Friends, Les experts Si toutes ces sries vous font rver de la Grosse Pomme et vous donnent des envies de savoureux club sandwichs ou de croustillants bagels, pourquoi ne pas faire vous mme vos recettes comme si vous y tiezAu programme de ce livre Tour dhorizon de ce qui dfinit la cuisine new yorkaise sal sucr, sauces pices, condiments savamment associs Les ingrdients indispensables moutarde, cornichons, sauce BBQ, pains burgers, bagels et comment les remplacer quand on nen trouve pasDes recettes succulentes pour tous les gourmandsQuelques exemples Caesar salad Coleslaw Chicken burgers Onion rings Hot dog Donuts Cheesecake au citron ou au chocolat blanc Bagels Tex Mex Chicken wings Pancakes Apple pie et sauce caramel Milkshake la fraise Miam TOUTES LES SAVEURS MADE IN NEW YORK ENFIN PORTE DE MAIN


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