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travers Bienvenue au Qubec, Christiane Thbaudin part la dcouverte de la belle province et de sa cuisine forte dun terroir immense, la fois traditionnelle, dlicieuse et varieDe Montral Qubec, au dtour de Charlevoix, de lle dOrlans ou le long du Saint Laurent, aprs une halte au casse crote ou la cabane sucre, Christiane Thbaudin rapporte, au menu du voyage cocktail caribou, crme de bl dInde, salade aux canneberges, tourtire la viande du lac Saint Jean, gudilles de homard, chaudre aux palourdes, tarte aux pacanes, grands pres aux bleuets, pouding chmeur lrable Plus derecettes sales et sucres savoureuses et authentiques pour se sucrer le bec


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